Cosme Campsolinas, nascut l’any 1917 just a la frontera. Ben jove treballà a Ceret i Perpinyà però França li nega la nacionalitat. Adoptà l’espanyola I va lluitar a la guerra civil (1936-39). Fou resistent contra l’ocupació alemanya, presoner de Franco i soldat dels EEUU. Després, cuiner molt famós a EEUU, on va morir.